Bạn muốn khởi nghiệp bằng mô hình kinh doanh quán cafe sân vườn. Bạn đã lập bản kế hoạch cho ý tưởng của mình chưa nào? Bạn nên dự trù trước chi phí mà bạn cần để có một không gian quán cafe sân vườn. Vậy chi phí đầu tư cần có là bao nhiêu? Chúng tôi sẽ mách nhỏ cho bạn biết ngay đây!
Contents
Tổng hợp chi phí cần dự tính
- Mặt bằng kinh doanh
- Chi phí thiết kế và thi công quán cafe sân vườn
- Chi phí mua sắm trang thiết bị cho quán cafe
- Chi phí nguyên liệu chế biến món ăn và thức uống cho quán
- Chi phí dự trù duy trì hoạt động kinh doanh
- Chi phí phát sinh bất ngờ
Dự trù chi phí cho quán cafe sân vườn giúp bạn giảm bới rủi ro và tăng tính hiệu quả công việc.
Mức giá cụ thể cho từng mặt khi kinh doan quán cafe sân vườn
Mặt bằng kinh doanh
Đối với bất cứ loại hình kinh doanh dịch vụ nào thì mặt bằng đóng vai trò rất quan trọng. Gần khu dân cư, các khu trung tâm, nằm ở mặt tiền đường, thuận tiện cho ra vào thường xuyên của khách hàng. Đối với mô hình kinh doanh quán cafe sân vườn thì diện tích của không gian hơi lớn, rất khó để tìm được một mặt bằng ưng ý. Nếu bạn chọn mặt bằng trong hẻm thì nên chú ý chiều rộng của hẻm và có các hướng thông ra đường chính. Chi phí để thuê mặt bằng kinh doanh từ 20 -30 triệu/ tháng tùy theo diện tích lớn hoặc nhỏ. Bạn cần phải tính thêm chi phí đặt cọc từ 2 -3 tháng cho chủ nhà nữa nhé!
Mặt bằng kinh doanh của quán cafe sân vườn cần thoáng đãng, thuận lợi lưu thông.
Thiết kế thi công quán cafe sân vườn
Thiết kế quán cafe sân vườn cần một sự đâu tư tương đối và có khoa học. Diện tích của quán lớn và chủ yếu khách hàng đến đây để thư giản, hòa mình cùng cảnh sắc thoáng đãng. Nếu bạn thật sự không am hiểu sâu về lối thiết kế chuyên nghiệp thì bạn cần sự trợ giúp của đội ngũ thi công và thiết kế chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm.
Thiết kế quán cafe sân vườn mang những nét đặc trưng riêng. Bạn cần tìm cho quán của mình màu sắc nội bật và đạc trưng riêng.
Cây cảnh, bàn ghế, màu sắc, vị trí và cách phối tiểu cảnh xung quanh cũng cần có một bản thiết kế chi tiết và cụ thể. Tỉ lệ phần trăm bốc cục đặt cho các đồ dùng nội thất được khuyên thực hiện như sau: 40 – 60% diện tích khu bàn ghế, 30% cho bếp và các khu lân cận. Phần trăm còn lại thuộc về khu vực kho và giữ xe. Chi phí thiết kế và thi công quán cafe sân vườn tối thiểu từ 80 – 150 triệu (nhỏ và vừa) tùy thuộc vào diện tích cũng như loại hình dịch vụ kinh doanh có trong quán cafe mà bạn chọn.
Bàn ghế, phân chia bế cục các khu vực cần được tính toán kĩ lưỡng.
Tìm hiểu thêm: Thiết kế quán cafe đẹp
Chi phí mua sắm trang thiết bị cho quán cafe
Để tạo ra được các món thức uống ngon và đẹp mắt người pha chế không những có tay nghề giỏi mà còn phải có những trang thiết bị thiết yếu. Giá cả của các trang thiết bị này như thế nào?
- Tủ lạnh (7 -10 triệu)
- Máy xay sinh tố, máy ép, máy lọc nước,… (3 -4 triệu)
- Các loại ly, muỗng, phễ và các loại cố phù hợp với từng thức uống, khoảng 50 – 50 cái (1.5 – 2 triệu)
- Bình lắc, hũ lắc, bình tạo bọt sữa,… (400 – 600 nghìn đồng)
- Máy pha cafe, máy xay cafe,… (7 – 10 triệu)
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các trang thiết bị phục vụ cho quán trình chế biến và phục vụ thức uống.
Chi phí cho nguyên liệu chế biến thức uống
Tổng chi phí này là 10 – 14 triệu, bao gồm các nguyên liệu sau: Cafe, trà, sữa, các loại sirup, kem whipping dream, đường, hoa quả – trái cây, đồ dùng trang trí: cánh hoa, bạc hàn,…
Chi phí duy trì hoạt động quán cafe
Để duy trì cho sự hoạt động của quán cafe sân vườn bạn cần dự trù kinh phí cuy trì hoạt động cho quán. Chi phí này bao gồm các khoản sau:
- Tiền lương, tiền thưởng cho nhân viên: vận hành quán cafe sân vườn cần có đội ngũ nhân viên đảm nhận các chức vụ khác nhau: phục vụ, pha chế, quản lí, bảo vệ. Mức chi phí cần khoảng 30 – 40 triệu.
- Tiền điện và tiền nước: tổng cộng khoảng 6 – 8 triệu/ tháng
- Tiền internet, truyền hình HD (nếu có) mức phí 1 – 2 triệu/tháng
Chi phí phát sinh
Ngoài các chi phí được liệt kê ở trên thì bạn cũng nên dự trù chi phí phát sinh cho những tình huống bất ngờ.
- Chi phí sửa chữa hư hỏng đồ dùng: 10 – 15 triệu
- Giao lưu, phiếu quà tặng khách hàng thân thiết, đối tác: 5 – 10 triệu
- Chi phí dự trù cho những tháng khởi đầu chưa có lãi: 80 – 100 triệu.
Chúng tôi mong rằng bài viết sẽ hữu ích cho bạn. Đừng ngần ngại thể hiện ý tưởng của mình nhé! Chúng tôi luôn đồng hành và cùng bạn tạo nên thành công trên bước đường khởi nghiệp phía trước.
