Kinh doanh nhà hàng thức ăn nhanh là một trong những xu hướng kinh doanh được quan tâm nhất hiện nay. Với mục tiêu hướng đến những khách hàng bình dân, tầm trung cho đến cao cấp, nhất là những người bận rộn, không có thời gian nấu  nướng, nhà hàng thức ăn nhanh bước đầu đã đạt được những thành công đáng mong đợi. Không giống như nhà hàng cao cấp, nhà hàng thức ăn nhanh thiên về sự hiện đại, tối giản những vẫn đề cao sự sang trọng, tinh tế. Cùng tìm hiểu phong cách thiết kế hiện đại, ấn tượng của nhà hàng thức ăn nhanh ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Nhà hàng thức ăn nhanh hiện đang trở thành một xu hướng kinh doanh mới được nhiều người đón nhận

Nhà hàng ăn nhanh là gì?

Nhà hàng ăn nhanh là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn nhanh, tập trung nhiều ở các trung tâm thương mại, siêu thị,…
Điểm chung của nhà hàng phục ăn nhanh chính là thực đơn món ăn đơn giản, không quá cầu kỳ, thường tập trung vào một kiểu thức ăn duy nhất hoặc đa dạng trong cách chế biến, đặc biệt là có thể đóng gói và mang đi dễ dàng.

Thiết kế nhà hàng ăn nhanh khác với nhà hàng cao cấp như thế nào?

– Thiết kế nhà hàng ăn nhanh: Dễ nhìn thấy và tiếp cận đến khách hàng, ít bậc cấp hoặc bậc phải được thiết kế thật an toàn. Vật liệu trang trí nhà hàng đặc thù nhưng không khó tìm, có thể thay đổi khi cần mà không làm ảnh hưởng đến quá trình kinh doanh.

– Thiết kế nhà hàng cao cấp: Diện mạo của nhà hàng đóng vai trò rất quan trọng, phải có tính biểu tượng, lạ mắt hoặc kỳ ảo được đề cao qua việc thiết kế, từ chủ đề cho đến chi tiết, ánh sáng,… Bên cạnh đó khu WC rất được quan tâm, phải sạch sẽ và sang trọng.

Có thể thấy, mô hình thiết kế nhà hàng ăn nhanh và thiết kế nhà hàng cao cấp hướng đến những đối tượng nhất định, có sự khác biệt trong thiết kế, phong cách và hướng kinh doanh.

Ba bí quyết quan trọng khi thiết kế nhà hàng ăn nhanh

Thiết kế nhà hàng ăn nhanh cần phải đảm bảo được tính khoa học và thẩm mỹ, thức ăn không chỉ ngon mà phong cách thiết kế của nhà hàng cũng phải tạo được ấn tượng tốt trong lòng thực khách, để khách nhớ thật lâu và trở lại.

Yếu tố thứ nhất – Thiết kế nhà hàng ăn nhanh với phong cách hiện đại

Mặc dù có rất nhiều phong cách để thiết kế nhà hàng ăn nhanh, nhưng phong cách tốt nhất và hợp nhất chính là phong cách hiện đại. Sở dĩ gọi là nhà hàng ăn nhanh là vì khách hàng đến với nhà hàng muốn thưởng thức bữa ăn nhanh nhất, bổ dưỡng nhất với mức giá hợp lý nhất.
Phần lớn khách hàng không có thời gian ngắm nhìn hay chiêm ngưỡng thiết kế của nhà hàng, nên những thiết kế nhà hàng theo phong cách cổ điển, sang trọng hay truyền thống chỉ làm tốn kém chi phí lại không phù hợp.

Thiết kế nhà hàng ăn nhanh theo phong cách hiện đại vừa đáp ứng được nhu cầu thẩm mỹ vừa giúp chủ đầu tư tiết kiệm được thời gian thi công lẫn chi phí.

Yếu tố thứ hai – Nên lựa chọn những gam màu trẻ trung

Thiết kế nhà hàng ăn nhanh quý khách nên lựa chọn những gam màu trẻ trung, có sự đặc trưng riêng như màu cam, đỏ, vàng,.. Không phải ngẫu nhiên mà những gam màu này được nhà hàng ăn nhanh lựa chọn, bởi nó tạo sự kích thích vị giác, thu hút thị giác cũng như mang đến sự trẻ trung, năng động phù hợp cách phục vụ của loại nhà hàng này

Nên chọn màu cam, đỏ, vàng,.. khi thiết kế nhà hàng ăn nhanh, vì những gam màu này sẽ tạo sự kích thích vị giác
Tất nhiên cái gì “quá” cũng không tốt, quý khách không nên sử dụng một gam màu duy nhất, thay vào đó nên biết cách phối hợp giữa các gam màu để tăng sức hút cho nhà hàng. Đặc biệt nếu đối tượng khách hàng mà quý khách hướng đến là những người trẻ tuổi (thường thích check-in, sống ảo,..) thì một không gian hiện đại và màu sắc tươi sáng có “gu” sẽ khiến họ thích thú, những comment hoặc chia sẻ qua mạng xã hội mang lại hiệu quả kinh doanh đều nhờ vào sự phối hợp giữa phong cách thiết kế và các yếu tố thu hút thị hiếu như vậy

Yếu tố thứ ba – Thiết kế nội thất nhà hàng ăn nhanh cũng rất quan trọng

Thiết kế nội thất nhà hàng ăn nhanh theo phong cách hiện đại thì khi lựa chọn nội thất quý khách cũng nên chú trọng đến kiểu dáng, màu sắc,.. Nên chọn những mẫu nội thất đơn giản, gam màu đơn sắc để dễ dàng kết hợp.

Bàn ghế đơn giản, dễ di chuyển, phù hợp với mô hình kinh doanh thức ăn nhanh

Đặc biệt nên lựa chọn những mẫu ghế ngồi kích thước chuẩn, nhỏ gọn, có thể gấp xếp gọn gàng, trọng lượng nhỏ để dễ dàng di chuyển trong quá trình sử dụng.

Thiết kế thi công nhà hàng thức ăn nhanh là một công đoạn cần thiết trong việc giữ chân khách hàng. Hy vọng rằng với những chia sẻ trong bài viết trên đây, bạn sẽ tìm ra ý tưởng thiết kế phù hợp với nhà hàng của mình. Chúc bạn thành công!!!